2019-06-06
聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署代理執(zhí)行主任姆蘇亞的感謝信
記者 呂術艷 通訊員 高凌云
圖片由杭州國際博覽中心提供
2016年,杭州國際博覽中心以G20杭州峰會主會場身份華麗亮相,展現(xiàn)了大國風范與江南韻味。近日,一場重大國際活動再次讓杭博榮耀綻放。
6月2日-5日,2019年中國環(huán)境與發(fā)展國際合作委員會年會(以下簡稱“國合會”)和世界環(huán)境日全球主場活動在杭州國際博覽中心舉行。國家主席習近平向2019年世界環(huán)境日全球主場活動致賀信,中共中央政治局常委、國務院副總理韓正出席2019年世界環(huán)境日全球主場活動,宣讀習近平主席的賀信并發(fā)表主旨講話。
杭博承擔了國合會政策研究對話會、國合會主席團會議以及6個分論壇、國合會開幕式、國合會閉幕式、世界環(huán)境日全球主場活動開幕式、浙江生態(tài)文明成就展等重大活動的服務。此外,還為與會代表、中外媒體記者、工作人員、保障人員等提供會議、餐飲、住宿等服務保障。
作為杭州城市的“新名片”,杭博以“慎之又慎,嚴之又嚴,實之又實,細之又細”的專業(yè)姿態(tài),把“綠色環(huán)保”貫穿于接待服務中,高標準、高水平、高質(zhì)量地呈現(xiàn)“杭博服務”,圓滿完成了接待任務,擦亮了“杭州服務”的名片,獲得各方贊譽,收到了聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署代理執(zhí)行主任姆蘇亞的感謝信和聯(lián)合國前秘書長潘基文的好評。
實戰(zhàn)演練 匠心籌備
從會場接待、到餐廳服務、到酒店住宿,為期 5天的接待服務,一切都井然有序。這背后,是杭博人用一次又一次的排查、培訓、演練來成就的。杭博以保障服務G20杭州峰會的工作標準,為此次活動做足了準備。
為保證各項任務有序開展,杭博第一時間細化接待方案、排查設備設施、制定應急預案、開展接待演練、推進場館內(nèi)施工改造項目管控、“空中花園”養(yǎng)護及整體環(huán)境美化提升等工作,以最高標準做好后勤保障。
杭博運營部籌備期間起草了20版方案,演練+培訓共11次,試餐13次,成立外聯(lián)協(xié)調(diào)組、會務保障組、餐飲保障組等14個專項保障組,將各項會議、餐飲接待活動進行細分,每項活動都做到專人負責。杭博提前與主辦方溝通,了解與會嘉賓需求,并按照需求反復研究接待細節(jié),并對相關服務人員開展與環(huán)境日相關的英語培訓、餐飲服務常用英語培訓等?;I備工作有多細?以住宿接待為例,對于重要的VIP客人,杭博落實專人接待服務,其基本信息、照片、飲食喜好,服務人員更是要提前做到“了然于胸”,讓來自世界的嘉賓感受專業(yè)、細致、獨一無二的“國賓級服務”。
精益求精 貼心服務
在杭博,“小藍”的身影,落落大方地穿梭于會場、餐廳,她們用專業(yè)嚴謹?shù)姆站?、用融洽貼心的情感關懷,保障會議的順利召開。
“小藍”是杭州國際博覽中心高級禮儀接待組,是杭博服務的金名片。她們的每一個動作、每一個步伐都經(jīng)過反復演練,包括眼神和手勢如何配合,報菜名的語速是否統(tǒng)一等。作為“杭州服務”的代表,杭州國際博覽中心在細節(jié)上“吹毛求疵”,從會場、酒店地溫度、濕度,到飯菜口感、色澤、擺放,服務語言、手勢……每個細小的環(huán)節(jié),杭博都力求精益求精。
此次活動有一半左右是外國賓客,國家多、地域廣、賓客的宗教禁忌、飲食習慣、口味皆不相同。餐飲上既要符合本次活動的主題,又要體現(xiàn)當?shù)匚幕?,更要保證適合不同人群的口味。
為了滿足不同地域嘉賓的需求,杭博制定配套了2套茶歇、18套桌餐、23套商務簡餐(包含小自助)、4套早餐、12套自助餐,國宴級定制,個性化的貼心服務收獲了中外嘉賓的贊譽。為了展現(xiàn)杭州之美,杭博中心還為每位與會嘉賓精心準備了一份慢跑游覽圖。以便嘉賓細細品味錢江世紀公園沿江景觀帶的每一處迷人夜景。 近年來,一場又一場高規(guī)格、高標準、高要求的國內(nèi)外重要活動,磨礪著杭博服務,刷新著杭博速度,挑戰(zhàn)著杭博極限,也打響了“專業(yè)、高端、大氣”的杭博特色服務品牌形象。
嚴格把控 放心餐飲
特色餐飲一直是杭博的亮點。有機南瓜、有機青瓜、有機蘋果、純天然桂花……在此次接待保障中,杭博大量選用本土有機食材,突出綠色有機,對每一份食材都嚴格甄選,確保都能追溯到“來處”,讓每一位與會嘉賓放心、安心。
為了保障“舌尖上的安全”,根據(jù)ISO2200食品安全管理體系、HACCP體系,杭博嚴格把控食品驗收儲存、清潔消毒、加工制作、留樣檢測、送餐等各個環(huán)節(jié),相關領導對餐飲加工點進行一一檢查,消除一切可能影響食品安全的潛在風險。其中,杭博對水果蔬菜農(nóng)藥殘留、成品菜肴微生物以及食品接觸面微生物進行全面檢測。做好食品留樣、保存工作,存放在專用冰箱內(nèi)保存48小時,登記備案并設專人保管,積極配合市場監(jiān)督做好現(xiàn)場食品加工制作、送餐過程的食品安全保障。
綠色環(huán)保 用心守護
今年世界環(huán)境日的中國主題是“藍天保衛(wèi)戰(zhàn),我是行動者”,Logo宛如一顆“心”在守護一朵“云”。頭頂?shù)倪@片藍天白云,杭博更是用心守護、用行動回應。
為了此次活動,杭博北辰大酒店所有房間啟用了直飲水系統(tǒng),以此取代瓶裝水,可以實現(xiàn)24小時供水,現(xiàn)制現(xiàn)飲。在杭博室外的很多角落,18只“章魚”為垃圾回收“護航”。
此次,杭博增設了8臺章魚回收柜,這是一款智能資源分類回收設備,只需要手指輕輕一點,就可以實現(xiàn)智能分類一步到位。 在茶歇時,塑料用品和一次性用品被可降解的刀、叉、勺取代。 擺放蛋糕時,服務人員不能使用一次性塑料手套,而是以最快的速度用夾子一塊塊把蛋糕擺上去。
其實,在杭博,每一天都是環(huán)境日。在生態(tài)環(huán)保方面,杭博早就走在了前列,以“踐行綠色場館”為目標,垃圾分類、空氣檢測、廢品回收、綠植綠化鋪設、節(jié)能降耗等各項舉措已成杭博中心的日常,已上線的智慧運營平臺,更是為場館節(jié)能降耗插上了智慧的翅膀。
(文章來源:蕭山日報)
上一篇:頭頂烈日、堅守崗位的國博安保隊
下一篇:不忘初心,勇立潮頭